Batata doce assada

29-09-2022

BATATA DOCE ASSADA

Coze-se ligeiramente a bata doce cortada às rodelas em água temperada com sal. Prepara-se numa taça azeite, com alho (uso em pó), salsa e pimenta ou outros condimentos a gosto. Escorre-se a batata, que ainda deve estar rija, mistura-se o azeite, mexe-se bem e coloca-se num pirex e vai ao forno. É um excelente acompanhamento para peixe ou carne.

Ana Paula Melo